食品烘干机只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收很多的热量，耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机比较，可节约60%左右的运转费用。1度电等于4度电。无任何的燃烧物及排放物，食品烘干机是一种可持续开展的环保型产品。整个体系的运转无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中或许存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半关闭干燥体系。

运用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上开展而来的功能稳定、可靠，运用寿命长;运转安全可靠，全自动免人工操作，智能化操控。舒适方便，自动化、智能化程度高：选用自控恒温设备，24小时接连干燥作业。
食品烘干机烘房内温度的均温性是十分重要的一个功能，也是判别烘箱质量的重要指标。烘箱在温控阶段，虽然操控外表温度基本都比较稳定，但箱内各点的温度是不一样的，这就或许造成不同位置的物料受热不一样。然后影响食品烘干机脱水的速率和烘烤制品的质量。

怎么操控同一间食品烘干机烘房内的热风走向，让烘房内各点的温度趋于共同。首先在烤房尺度确认后，对于风量的核算很重要，换热效率是确认的，那么热风走向的风压、风速就跟风机大小、烤房尺度密切相关了。合理的风机制造，就能让烤房里的热风流向趋于均匀共同。

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